Tarte Exotique aux Kiwis et Noix de Coco

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte individuel et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème de coco, le sucre de canne et la noix de coco râpée jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Étape 4 Verser la préparation sur la pâte.
5. Étape 5 Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
6. Étape 6 Laisser refroidir la tarte puis disposer les kiwis pelés et tranchés sur le dessus.
7. Étape 7 Décorer avec un peu de noix de coco râpée et une noisette de beurre fondue si désiré.

Conseil du chef

Utilisez des kiwis bien mûrs pour un goût optimal., Vous pouvez remplacer la crème de coco par de la crème fraîche pour une version moins exotique., Laissez bien refroidir la tarte avant de la garnir pour éviter que les kiwis ne cuisent.

À accompagner avec

thé vert, café, jus de fruits frais