Délicieuses Bananes Enveloppées au Jambon avec Sauce Moutarde à l'Estragon

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher la banane et la couper en deux dans le sens de la longueur.
2. Étape 2 Enrouler chaque moitié de banane avec une tranche de jambon blanc.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Déposer les bananes enroulées dans la poêle et les faire dorer doucement pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le jambon soit légèrement croustillant.
5. Étape 5 Dans un petit bol, mélanger la moutarde à l'estragon avec la crème fraîche et poivrer selon le goût.
6. Étape 6 Servir les bananes au jambon nappées de la sauce moutarde à l'estragon, accompagnées d'une salade verte ou d'un accompagnement léger de votre choix.

Conseil du chef

Choisissez une banane bien mûre mais ferme pour éviter qu'elle ne se défasse à la cuisson., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par un yaourt nature pour une version plus légère., Servez ce plat en entrée ou en encas gourmand.

À accompagner avec

salade verte, crudités