Saucisses à l'aigre-douce maison : recette facile et savoureuse

Name: Recette facile de saucisses à l'aigre-douce maison
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 pièce saucisse de porc; 1 pièce oignon; 0.5 pièce poivron rouge; 100 g ananas en morceaux; 2 cuillère à soupe vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe sucre roux; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à soupe sauce soja; 0.5 cuillère à café sel; 0.25 cuillère à café poivre noir moulu

Photo de Recette facile de saucisses à l'aigre-douce maison

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

2 pièce

Saucisse de porc

1 pièce

Oignon

0.5 pièce

Poivron rouge

100 g

Ananas en morceaux

2 cuillère à soupe

Vinaigre de cidre

1 cuillère à soupe

Sucre roux

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à soupe

Sauce soja

0.5 cuillère à café

Sel

0.25 cuillère à café

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Couper les saucisses en rondelles épaisses d'environ 2 cm.
Étape 2 Émincer l'oignon et couper le poivron rouge en fines lanières.
Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape 4 Ajouter l'oignon et le poivron, faire revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 5 Incorporer les morceaux d'ananas, le vinaigre de cidre, le sucre roux et la sauce soja. Bien mélanger.
Étape 6 Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour que la sauce épaississe et que les saveurs se mélangent.
Étape 7 Assaisonner avec le sel et le poivre, ajuster selon votre goût.
Étape 8 Servir chaud accompagné de riz blanc ou de légumes sautés.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment d'Espelette., Utilisez des saucisses de qualité pour un meilleur résultat., Servez avec un riz basmati pour un accompagnement léger.