Sauce fraîche au yaourt et carotte râpée, parfaite pour vos salades et apéritifs

Name: Sauce au yaourt et carotte râpée facile et rapide pour salades et apéritifs
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 125 g yaourt nature; 70 g carotte; 5 ml jus de citron; 5 ml huile d'olive; 1 cuillère à café cumin moulu; 1 pinçée sel; 1 pinçée poivre noir moulu

Photo de Sauce au yaourt et carotte râpée facile et rapide pour salades et apéritifs

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Repos : 15 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

125 g

Yaourt nature

70 g

Carotte

5 ml

Jus de citron

5 ml

Huile d'olive

1 cuillère à café

Cumin moulu

1 pinçée

Sel

1 pinçée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Râper finement la carotte et la réserver.
Étape 2 Dans un bol, mélanger le yaourt nature avec le jus de citron et l'huile d'olive.
Étape 3 Ajouter le cumin moulu, le sel et le poivre, puis bien mélanger pour homogénéiser la sauce.
Étape 4 Incorporer la carotte râpée à la préparation et mélanger délicatement.
Étape 5 Laisser reposer la sauce au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.

Conseil du chef

Pour une texture plus onctueuse, utilisez un yaourt grec., Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil pour plus de fraîcheur., Cette sauce accompagne parfaitement les crudités, les salades composées ou les grillades.