Salade de pâtes colorée fraîche et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Cuire les pâtes penne dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 10 minutes) jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2. Étape 2 Égoutter les pâtes et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson et les refroidir.
3. Étape 3 Laver et couper les tomates cerises en deux, le poivron rouge en petits dés, le concombre en petits cubes.
4. Étape 4 Dans un saladier, mélanger les pâtes refroidies, les tomates cerises, le poivron, le concombre, le maïs doux égoutté et la feta émiettée.
5. Étape 5 Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
6. Étape 6 Verser la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
7. Étape 7 Ajouter les feuilles de basilic frais ciselées, mélanger légèrement et servir frais.

Conseil du chef

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des olives noires dénoyautées., Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre frais pour varier les saveurs., Servez cette salade bien fraîche pour un maximum de fraîcheur et de goût.

À accompagner avec

Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante citronnée