Ramolino traditionnel italien : recette authentique et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre.
3. Étape 3 Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4. Étape 4 Incorporer l'œuf, le lait et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Verser la pâte dans un moule à cake ou un moule à manqué beurré.
6. Étape 6 Enfourner pendant 25 à 30 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
7. Étape 7 Laisser refroidir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser du beurre de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe., Laisser bien refroidir avant de démouler pour conserver la forme.

À accompagner avec

Thé noir ou café pour un goûter parfait