Bouchées protéinées noix de coco et chocolat noir : snack sain et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes en remuant entre chaque.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la poudre de protéine, la noix de coco râpée et la pincée de sel.
3. Étape 3 Ajouter le miel, le beurre de cacahuète et l'extrait de vanille au mélange sec, puis incorporer le chocolat fondu. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Former des petites bouchées à la main ou à l'aide d'une cuillère, puis les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Étape 5 Réfrigérer au moins 1 heure pour que les bouchées durcissent et se tiennent bien.
6. Étape 6 Conserver au frais dans une boîte hermétique et consommer dans les 3 jours.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat noir de bonne qualité pour un goût intense et moins sucré., Pour une version vegan, remplacer le miel par du sirop d'érable ou d'agave., Vous pouvez ajouter des graines de chia ou de lin pour un apport supplémentaire en fibres.

À accompagner avec

Thé vert ou infusion fruitée pour un encas équilibré