Poulet tendre aux asperges vertes sautées, recette facile et gourmande

Name: Recette facile de poulet aux asperges vertes sautées, plat sain et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 180 g filet de poulet; 150 g asperge verte; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 gousse ail; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu; 0.25 pièce citron

Photo de Recette facile de poulet aux asperges vertes sautées, plat sain et rapide

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Filet de poulet

150 g

Asperge verte

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 gousse

Ail

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

0.25 pièce

Citron

Préparation

Étape 1 Laver et couper les asperges en tronçons de 4 cm environ.
Étape 2 Émincer la gousse d'ail finement.
Étape 3 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 4 Faire revenir l'ail pendant 1 minute sans le brûler.
Étape 5 Ajouter les asperges et cuire 8 à 10 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
Étape 6 Dans une autre poêle, cuire le filet de poulet assaisonné de sel et de poivre à feu moyen pendant 6 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
Étape 7 Presser le quart de citron sur le poulet et les asperges avant de servir.
Étape 8 Servir chaud, accompagné d'un riz basmati ou d'une salade verte selon votre goût.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez un peu de thym frais ou de persil haché en fin de cuisson., Veillez à ne pas trop cuire le poulet pour qu'il reste tendre et juteux., Vous pouvez remplacer les asperges vertes par des asperges blanches selon la saison.