Poulet aux mangues et noix de cajou : recette savoureuse et exotique

Name: Poulet aux mangues et noix de cajou : recette exotique facile et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine fusion
Ingredients: 150 g filet de poulet; 100 g mangue mûre; 30 g noix de cajou; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 0.5 pièce oignon; 1 gousse ail; 1 cuillère à soupe sauce soja; 1 cuillère à soupe jus de citron vert; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Poulet aux mangues et noix de cajou : recette exotique facile et rapide

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de poulet

100 g

Mangue mûre

30 g

Noix de cajou

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

0.5 pièce

Oignon

1 gousse

Ail

1 cuillère à soupe

Sauce soja

1 cuillère à soupe

Jus de citron vert

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux de taille moyenne.
Étape 2 Peler et couper la mangue en dés.
Étape 3 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 5 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet, saler et poivrer, puis faire dorer pendant 5 à 7 minutes en remuant régulièrement.
Étape 7 Incorporer les dés de mangue, la sauce soja et le jus de citron vert.
Étape 8 Laisser cuire encore 3 à 4 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Étape 9 Ajouter les noix de cajou, mélanger et cuire 1 minute supplémentaire.
Étape 10 Servir chaud, accompagné de riz basmati ou de légumes sautés.

Conseil du chef

Utilisez une mangue bien mûre pour un goût sucré optimal., Vous pouvez remplacer les noix de cajou par des amandes pour varier les saveurs., Servez ce plat avec un riz parfumé pour un repas complet.