Paupiettes de saumon fumé aux crevettes : recette gourmande et facile

Name: Paupiettes de saumon fumé aux crevettes : recette gourmande et facile
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g filet de saumon frais; 3 pièce tranche de saumon fumé; 100 g crevettes décortiquées; 30 g fromage frais nature; 5 g aneth frais; 0.5 pièce citron jaune; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Paupiettes de saumon fumé aux crevettes : recette gourmande et facile

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de saumon frais

3 pièce

Tranche de saumon fumé

100 g

Crevettes décortiquées

30 g

Fromage frais nature

5 g

Aneth frais

0.5 pièce

Citron jaune

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Mixer les crevettes décortiquées avec le fromage frais et l'aneth jusqu'à obtenir une farce homogène.
Étape 3 Assaisonner la farce avec le sel, le poivre et le jus du demi-citron.
Étape 4 Déposer les filets de saumon frais sur une planche, étaler la farce aux crevettes dessus.
Étape 5 Rouler chaque filet en paupiette en enveloppant avec les tranches de saumon fumé.
Étape 6 Déposer les paupiettes dans un plat allant au four, arroser d'huile d'olive.
Étape 7 Enfourner pour 15 minutes jusqu'à ce que le saumon soit cuit et la farce bien chaude.
Étape 8 Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes vapeur.

Conseil du chef

Pour une farce plus onctueuse, ajouter un peu de crème fraîche., Vous pouvez remplacer l'aneth par de la ciboulette selon votre goût., Veillez à ne pas trop cuire le saumon pour qu'il reste moelleux.