Pain de viande savoureux aux champignons et herbes fraîches

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Nettoyer et hacher finement les champignons de Paris.
3. Étape 3 Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
4. Étape 4 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter les champignons hachés et cuire jusqu'à évaporation de l'eau, environ 5 minutes.
6. Étape 6 Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, la chapelure, l'œuf, le lait, le persil ciselé, le sel et le poivre.
7. Étape 7 Incorporer les champignons cuits avec l'oignon et l'ail dans le mélange de viande.
8. Étape 8 Former un pain avec la préparation et le déposer dans un plat allant au four.
9. Étape 9 Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le pain soit bien cuit et doré.
10. Étape 10 Laisser reposer 5 minutes avant de trancher et servir.

Conseil du chef

Pour un pain de viande encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche dans la préparation., Servez ce plat avec une purée de pommes de terre maison ou une salade verte pour un repas complet., N'hésitez pas à varier les herbes selon vos goûts, comme du thym ou de la ciboulette.

À accompagner avec

Purée de pommes de terre, Salade verte