Pancakes moelleux façon pain perdu pour un petit déjeuner gourmand

Name: Recette facile de pancakes façon pain perdu moelleux pour petit déjeuner gourmand
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 pièce tranche de pain de mie; 1 pièce œuf; 100 ml lait; 15 g sucre; 1 cuillère à café extrait de vanille; 15 g beurre; 1 pincée cannelle en poudre

Photo de Recette facile de pancakes façon pain perdu moelleux pour petit déjeuner gourmand

Temps total : 15 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

2 pièce

Tranche de pain de mie

1 pièce

œuf

100 ml

Lait

15 g

Sucre

1 cuillère à café

Extrait de vanille

15 g

Beurre

1 pincée

Cannelle en poudre

Préparation

Étape 1 Dans un bol, battre l'œuf avec le lait, le sucre, l'extrait de vanille et la pincée de cannelle jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 2 Tremper les tranches de pain de mie dans ce mélange en les imbibant bien des deux côtés.
Étape 3 Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire fondre la moitié du beurre.
Étape 4 Déposer les tranches de pain imbibées dans la poêle et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape 5 Ajouter le reste du beurre pour dorer encore un peu si nécessaire.
Étape 6 Servir chaud, accompagné de fruits frais, de sirop d'érable ou de miel selon votre goût.

Conseil du chef

Utilisez du pain de mie légèrement rassis pour une meilleure absorption du mélange., Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une touche de crème fraîche ou de mascarpone avant de servir., Variez les plaisirs en remplaçant la cannelle par de la muscade ou du zeste d'orange.