Mélange d'Épices Curry Maison : Recette Facile et Parfumée

Name: Recette facile de mélange d'épices curry maison parfumé
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 1 cuillère à café curcuma moulu; 1 cuillère à café coriandre moulue; 1 cuillère à café cumin moulu; 0.5 cuillère à café fenugrec moulu; 0.5 cuillère à café piment doux moulu; 0.5 cuillère à café poivre noir moulu; 0.5 cuillère à café moutarde en poudre; 0.5 cuillère à café gingembre moulu

Photo de Recette facile de mélange d'épices curry maison parfumé

Temps total : 5 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 cuillère à café

Curcuma moulu

1 cuillère à café

Coriandre moulue

1 cuillère à café

Cumin moulu

0.5 cuillère à café

Fenugrec moulu

0.5 cuillère à café

Piment doux moulu

0.5 cuillère à café

Poivre noir moulu

0.5 cuillère à café

Moutarde en poudre

0.5 cuillère à café

Gingembre moulu

Préparation

Étape 1 Dans un bol, réunir toutes les épices : curcuma, coriandre, cumin, fenugrec, piment doux, poivre noir, moutarde en poudre et gingembre.
Étape 2 Mélanger soigneusement à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3 Conserver dans un petit bocal hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Étape 4 Utiliser ce mélange d'épices pour parfumer vos plats de curry, sauces, marinades ou légumes sautés.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, faites légèrement griller les épices entières avant de les moudre., Ajoutez ce mélange en début de cuisson pour bien libérer les arômes., Conservez le mélange dans un récipient hermétique pour préserver la fraîcheur.