Marbré fondant au chocolat et vanille : gâteau moelleux et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Étape 3 Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter le beurre fondu et le lait, puis mélanger.
5. Étape 5 Incorporer la farine et la levure chimique tamisées, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Séparer la pâte en deux parts égales.
7. Étape 7 Dans la première moitié, ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
8. Étape 8 Dans la seconde moitié, incorporer la poudre de cacao et bien mélanger.
9. Étape 9 Dans un moule à cake individuel beurré, verser alternativement une cuillère de pâte à la vanille puis une cuillère de pâte au chocolat pour créer l'effet marbré.
10. Étape 10 Enfourner pour 25 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
11. Étape 11 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser un moule à cake individuel pour une cuisson homogène., Ne pas ouvrir le four pendant les 20 premières minutes pour éviter que le gâteau ne retombe., Pour un goût plus intense, privilégier un cacao non sucré de qualité.

À accompagner avec

Une tasse de thé ou de café, Une boule de glace vanille pour un dessert gourmand