Filet mignon au lait de coco facile et savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet mignon en morceaux de taille moyenne.
2. Étape 2 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter les morceaux de filet mignon, les faire dorer sur toutes les faces.
6. Étape 6 Saupoudrer de curry, saler et poivrer, bien mélanger.
7. Étape 7 Verser le lait de coco, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
8. Étape 8 Découvrir, laisser réduire un peu la sauce si nécessaire.
9. Étape 9 Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un filet mignon bien frais pour une meilleure saveur., Accompagnez ce plat de riz basmati pour un repas complet., Vous pouvez ajuster la quantité de curry selon votre goût.

À accompagner avec

riz basmati, légumes sautés