Étoiles glacées de Noël : biscuits festifs et gourmands

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre glace.
3. Étape 3 Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4. Étape 4 Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille, puis pétrir rapidement pour former une pâte homogène.
5. Étape 5 Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur d'environ 5 mm.
6. Étape 6 Découper des étoiles à l'aide d'un emporte-pièce.
7. Étape 7 Déposer les étoiles sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
9. Étape 9 Laisser refroidir les biscuits sur une grille.
10. Étape 10 Étaler une fine couche de confiture d'abricot sur la moitié des étoiles, puis recouvrir avec les autres étoiles pour former des sandwichs.
11. Étape 11 Saupoudrer légèrement de sucre glace avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez une confiture maison ou bio., Vous pouvez remplacer la confiture d'abricot par de la confiture de framboise pour varier les saveurs., Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.

À accompagner avec

Thé chaud, Café, Vin chaud épicé