Délicieux petits gâteaux moelleux aux cerises sans gluten

Name: Petits gâteaux moelleux aux cerises sans gluten - recette facile et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 50 g farine de riz; 30 g sucre de canne; 1 pièce œuf; 50 ml lait d'amande; 15 ml huile de tournesol; 80 g cerises dénoyautées; 1 cuillère à café levure sans gluten; 1 cuillère à café extrait de vanille

Photo de Petits gâteaux moelleux aux cerises sans gluten - recette facile et rapide

Temps total : 35 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

50 g

Farine de riz

30 g

Sucre de canne

1 pièce

œuf

50 ml

Lait d'amande

15 ml

Huile de tournesol

80 g

Cerises dénoyautées

1 cuillère à café

Levure sans gluten

1 cuillère à café

Extrait de vanille

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine de riz, le sucre de canne et la levure sans gluten.
Étape 3 Ajouter l'œuf, le lait d'amande, l'huile de tournesol et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 Incorporer délicatement les cerises dénoyautées à la pâte.
Étape 5 Répartir la pâte dans un moule à muffins ou petits moules individuels.
Étape 6 Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et qu'un cure-dent ressorte propre.
Étape 7 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez des cerises fraîches bien mûres., Vous pouvez remplacer le lait d'amande par un autre lait végétal selon vos préférences., Veillez à bien dénoyauter les cerises pour éviter tout accident lors de la dégustation.