Délicieuses Cuisses de Dames (Pieds de Chèvre) à la Provençale

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Étape 3 Ajouter les cuisses de dames et les faire dorer légèrement sur toutes les faces.
4. Étape 4 Couper les tomates en petits dés et les ajouter dans la poêle avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
5. Étape 5 Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
6. Étape 6 Transférer le tout dans un plat allant au four et cuire pendant 20 minutes.
7. Étape 7 Servir chaud, accompagné d'un légume de saison ou d'une salade verte.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment d'Espelette en fin de cuisson., Servez avec un vin rouge léger pour sublimer les saveurs.

À accompagner avec

salade verte, légumes de saison sautés