Crevettes savoureuses au lait de coco façon Roxane : recette facile et gourmande

Name: Recette facile de crevettes au lait de coco façon Roxane - Plat exotique rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: 150 g crevette décortiquée; 150 ml lait de coco; 1 pièce oignon; 1 pièce gousse d'ail; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café curry en poudre; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe jus de citron; 5 g coriandre fraîche

Photo de Recette facile de crevettes au lait de coco façon Roxane - Plat exotique rapide

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Crevette décortiquée

150 ml

Lait de coco

1 pièce

Oignon

1 pièce

Gousse d'ail

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à café

Curry en poudre

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

1 cuillère à soupe

Jus de citron

5 g

Coriandre fraîche

Préparation

Étape 1 Éplucher et émincer l'oignon et la gousse d'ail.
Étape 2 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4 Ajouter les crevettes décortiquées, cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Étape 5 Incorporer le curry en poudre, bien mélanger pour enrober les crevettes.
Étape 6 Verser le lait de coco, saler et poivrer selon votre goût.
Étape 7 Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
Étape 8 Ajouter le jus de citron et la coriandre fraîche ciselée, mélanger délicatement.
Étape 9 Servir chaud accompagné de riz basmati ou légumes vapeur.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment frais ou en poudre., Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet pour une variante., Servez avec du riz jasmin pour un accord parfait.