Crème d'ail onctueuse et savoureuse

Name: Recette facile de crème d'ail onctueuse et savoureuse
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 pièce gousse d'ail; 100 ml crème fraîche épaisse; 15 g beurre doux; 1 pincée sel fin; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Recette facile de crème d'ail onctueuse et savoureuse

Temps total : 15 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

4 pièce

Gousse d'ail

100 ml

Crème fraîche épaisse

15 g

Beurre doux

1 pincée

Sel fin

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Éplucher les gousses d'ail et les écraser légèrement.
Étape 2 Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
Étape 3 Ajouter l'ail écrasé et le faire revenir doucement sans coloration pendant 5 minutes pour attendrir l'ail.
Étape 4 Verser la crème fraîche dans la casserole, mélanger et laisser chauffer doucement sans bouillir pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Étape 5 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 6 Retirer du feu et laisser tiédir avant de servir ou d'utiliser comme base pour d'autres préparations.

Conseil du chef

Pour une saveur plus douce, blanchir les gousses d'ail avant de les cuire., Cette crème d'ail accompagne parfaitement les viandes grillées, les légumes vapeur ou les tartines., Vous pouvez ajouter une pointe de muscade râpée pour plus de parfum.