Cookies moelleux aux pépites de chocolat de Marie : la recette gourmande et facile

Name: Recette facile de cookies moelleux aux pépites de chocolat de Marie
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 60 g farine de blé; 40 g beurre doux; 30 g sucre roux; 20 g sucre blanc; 1 pièce œuf; 50 g pépites de chocolat noir; 1 cuillère à café extrait de vanille; 0.5 cuillère à café levure chimique; 1 pincée sel fin

Photo de Recette facile de cookies moelleux aux pépites de chocolat de Marie

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

60 g

Farine de blé

40 g

Beurre doux

30 g

Sucre roux

20 g

Sucre blanc

1 pièce

œuf

50 g

Pépites de chocolat noir

1 cuillère à café

Extrait de vanille

0.5 cuillère à café

Levure chimique

1 pincée

Sel fin

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 3 Dans un autre bol, battre le beurre ramolli avec les sucres jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4 Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille au mélange beurre-sucre, bien incorporer.
Étape 5 Incorporer progressivement le mélange farine-levure-sel dans la préparation humide, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6 Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement pour bien les répartir.
Étape 7 Former des boules de pâte d'environ 30 g chacune et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
Étape 8 Enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Étape 9 Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez du chocolat noir à 70% de cacao., Ne pas trop cuire les cookies pour qu'ils restent moelleux à l'intérieur., Vous pouvez ajouter des noix concassées pour plus de croquant.