Délicieux Petits Gâteaux de Noël à la Cannelle d'Alsace

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et la cannelle en poudre.
3. Étape 3 Dans un autre bol, battre le beurre ramolli avec le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
4. Étape 4 Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille au mélange beurre-sucre, puis bien mélanger.
5. Étape 5 Incorporer progressivement le mélange sec (farine, levure, cannelle) au mélange humide jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Former des petites boules de pâte d'environ 3 cm de diamètre et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
7. Étape 7 Aplatir légèrement chaque boule avec la paume de la main ou le dos d'une fourchette.
8. Étape 8 Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
9. Étape 9 Laisser refroidir les petits gâteaux sur une grille avant de déguster.

Conseil du chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de muscade râpée à la pâte., Vous pouvez décorer les gâteaux avec un glaçage au sucre glace et citron pour une touche festive., Conservez les petits gâteaux dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux.

À accompagner avec

Thé chaud aux épices, Vin chaud