Cake vigneron au raisin : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, battez l'œuf avec le lait et l'huile d'olive.
3. Étape 3 Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Incorporez les lardons, le fromage râpé et les grains de raisin préalablement lavés et égrenés.
5. Étape 5 Salez et poivrez selon votre goût, puis mélangez délicatement.
6. Étape 6 Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré et cuit à cœur.
8. Étape 8 Laissez tiédir avant de démouler et de servir.

Conseil du chef

Utilisez des raisins frais et bien lavés pour un meilleur goût., Vous pouvez remplacer les lardons par du jambon ou des dés de bacon., Servez ce cake tiède ou froid, accompagné d'une salade verte pour un repas léger.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec