Bruschetta aux escargots à l'ail et au persil, recette gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Laver et hacher finement le persil. Éplucher et écraser la gousse d'ail.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec l'ail écrasé, le persil haché, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Disposer les escargots dans un plat allant au four et les recouvrir du mélange beurre ail persil.
5. Étape 5 Faire griller la tranche de pain de campagne au four pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
6. Étape 6 Tartiner la tranche de pain chaud avec un filet d'huile d'olive.
7. Étape 7 Déposer les escargots chauds sur la tranche de pain tartinée et servir immédiatement.

Conseil du chef

Utiliser du beurre demi-sel pour plus de goût., Choisir un pain de campagne bien frais pour un meilleur croustillant., Servir chaud pour apprécier pleinement les saveurs.

À accompagner avec

Un verre de vin blanc sec ou un cocktail léger.