Bouilli raccommodé savoureux : recette facile et réconfortante

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper la viande de bœuf bouillie en morceaux moyens.
2. Étape 2 Éplucher et couper la carotte et les pommes de terre en cubes.
3. Étape 3 Émincer l'oignon finement.
4. Étape 4 Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
6. Étape 6 Incorporer la farine et mélanger pour former un roux léger.
7. Étape 7 Verser progressivement le bouillon de légumes en remuant pour éviter les grumeaux.
8. Étape 8 Ajouter les morceaux de viande, la carotte et les pommes de terre dans la casserole.
9. Étape 9 Assaisonner avec le sel et le poivre.
10. Étape 10 Laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
11. Étape 11 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez une viande de bœuf déjà bouillie pour gagner du temps., Vous pouvez ajouter d'autres légumes selon la saison, comme des navets ou du céleri., Servez ce plat avec une tranche de pain complet pour un repas complet.

À accompagner avec

pain complet, salade verte