Tarte savoureuse au fromage de chèvre frais et menthe fraîche

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte d'environ 20 cm de diamètre. Piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Dans un bol, émietter le fromage de chèvre frais.
4. Étape 4 Ajouter l'œuf et la crème fraîche, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
5. Étape 5 Incorporer les feuilles de menthe finement ciselées, saler et poivrer selon votre goût.
6. Étape 6 Verser la préparation sur la pâte dans le moule.
7. Étape 7 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et ferme au toucher.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utilisez un fromage de chèvre frais de bonne qualité pour un goût optimal., La menthe peut être remplacée par du basilic pour une variante aromatique différente., Servez la tarte tiède accompagnée d'une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée