Recette traditionnelle de Mobutu savoureuse et facile

Name: Recette traditionnelle de Mobutu : plat mijoté africain savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Afrique centrale
Ingredients: 200 g viande de bœuf; 1 pièce oignon; 2 pièce tomate; 2 cuillère à soupe huile d'arachide; 1 pièce piment frais; 2 gousse ail; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre noir moulu; 1 pièce feuille de laurier

Photo de Recette traditionnelle de Mobutu : plat mijoté africain savoureux

Temps total : 60 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Viande de bœuf

1 pièce

Oignon

2 pièce

Tomate

2 cuillère à soupe

Huile d'arachide

1 pièce

Piment frais

2 gousse

Ail

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre noir moulu

1 pièce

Feuille de laurier

Préparation

Étape 1 Couper la viande de bœuf en morceaux moyens.
Étape 2 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Étape 3 Couper les tomates en petits dés.
Étape 4 Faire chauffer l'huile d'arachide dans une casserole.
Étape 5 Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 6 Ajouter la viande et la faire dorer sur toutes les faces.
Étape 7 Incorporer les tomates, le piment frais coupé en morceaux, le sel, le poivre et la feuille de laurier.
Étape 8 Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 9 Retirer la feuille de laurier avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser de la viande de bœuf fraîche pour un meilleur goût., Adapter la quantité de piment selon votre tolérance au piquant., Servir avec du riz blanc ou du manioc pour un repas complet.