Oeuf à la Thaïlandaise : Recette Authentique et Savoureuse

Name: Recette Oeuf à la Thaïlandaise Facile et Rapide
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Thaïlande
Ingredients: 2 pièce œuf; 15 ml huile d'arachide; 2 gousse ail; 1 pièce piment rouge frais; 10 ml sauce de poisson; 5 g sucre de palme; 10 ml jus de citron vert; 5 g coriandre fraîche

Photo de Recette Oeuf à la Thaïlandaise Facile et Rapide

Temps total : 15 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

2 pièce

œuf

15 ml

Huile d'arachide

2 gousse

Ail

1 pièce

Piment rouge frais

10 ml

Sauce de poisson

5 g

Sucre de palme

10 ml

Jus de citron vert

5 g

Coriandre fraîche

Préparation

Étape 1 Casser les œufs dans un bol et battre légèrement avec une pincée de sel.
Étape 2 Chauffer l'huile d'arachide dans une poêle à feu moyen-vif.
Étape 3 Ajouter les gousses d'ail finement hachées et le piment rouge émincé, faire revenir 1 minute sans brûler.
Étape 4 Verser les œufs battus dans la poêle et cuire en remuant doucement pour obtenir une texture légèrement brouillée.
Étape 5 Ajouter la sauce de poisson, le sucre de palme et le jus de citron vert, bien mélanger pour équilibrer les saveurs.
Étape 6 Retirer du feu, parsemer de coriandre fraîche ciselée et servir immédiatement avec du riz jasmin chaud.

Conseil du chef

Utilisez des œufs frais pour une texture optimale., Ajustez la quantité de piment selon votre tolérance au piquant., Servez avec du riz jasmin pour un repas complet.