Marmelade de Kakis maison : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et peler les kakis, puis les couper en morceaux.
2. Étape 2 Presser le demi-citron pour en extraire le jus.
3. Étape 3 Dans une casserole, mettre les morceaux de kaki, le sucre, le jus de citron et l'eau.
4. Étape 4 Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
5. Étape 5 Vérifier la consistance de la marmelade : elle doit être épaisse et nappante.
6. Étape 6 Retirer du feu et laisser refroidir avant de transférer dans un pot stérilisé.
7. Étape 7 Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 15 jours.

Conseil du chef

Utiliser des kakis bien mûrs pour une saveur optimale., Veiller à remuer régulièrement pour éviter que la marmelade n'attache au fond de la casserole., Stériliser les pots pour une meilleure conservation.

À accompagner avec

Tartines de pain grillé, Fromages frais, Yaourt nature