Guacamole frais à l'avocat et tomate : recette facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et prélever la chair à l'aide d'une cuillère.
2. Étape 2 Écraser la chair d'avocat dans un bol à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse avec quelques morceaux.
3. Étape 3 Laver la tomate, la couper en petits dés et l'ajouter à l'avocat écrasé.
4. Étape 4 Émincer finement l'oignon rouge et l'ajouter au mélange.
5. Étape 5 Ajouter le jus de citron vert, la coriandre ciselée, le piment rouge finement haché, le sel et le poivre.
6. Étape 6 Mélanger délicatement tous les ingrédients jusqu'à homogénéité.
7. Étape 7 Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
8. Étape 8 Servir immédiatement avec des chips de maïs ou en accompagnement d'un plat mexicain.

Conseil du chef

Utilisez un avocat bien mûr pour un guacamole onctueux et savoureux., Ajoutez le piment progressivement selon votre tolérance au piquant., Servez le guacamole immédiatement pour préserver sa fraîcheur et éviter qu'il noircisse.

À accompagner avec

chips de maïs, crudités, tacos