Gâteau Babar moelleux et gourmand pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre doucement et le laisser tiédir.
4. Étape 4 Dans un autre bol, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
5. Étape 5 Ajouter le beurre fondu tiède et l'extrait de vanille au mélange œuf-sucre, puis incorporer progressivement le mélange farine-levure-sel en alternant avec le lait.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un moule individuel beurré et fariné.
7. Étape 7 Enfourner pour 25 minutes environ, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, ajoutez une pointe de zeste de citron dans la pâte., Servez avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

crème anglaise, glace vanille