Courge Butternut rôtie au four, recette simple et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Laver la courge butternut, la couper en deux dans le sens de la longueur et enlever les graines à l'aide d'une cuillère.
3. Étape 3 Couper la chair en cubes d'environ 3 cm.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger les cubes de courge avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence pour bien enrober les morceaux.
5. Étape 5 Étaler les cubes de courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
6. Étape 6 Enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la courge soit tendre et légèrement dorée, en remuant à mi-cuisson.
7. Étape 7 Servir chaud en accompagnement ou en plat léger.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de paprika ou de cumin avant la cuisson., Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par du thym ou du romarin frais., Servez avec une sauce au yaourt et aux herbes pour un plat complet.

À accompagner avec

salade verte, riz pilaf, filet de poulet grillé