Confiture de poires maison facile et délicieuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez, épluchez et coupez les poires en petits morceaux.
2. Étape 2 Dans une casserole, mettez les morceaux de poires, le sucre, le jus de citron et la gousse de vanille fendue et grattée.
3. Étape 3 Faites chauffer à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
4. Étape 4 Laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à obtenir une consistance de confiture.
5. Étape 5 Retirez la gousse de vanille.
6. Étape 6 Versez la confiture chaude dans un pot propre et stérilisé.
7. Étape 7 Laissez refroidir avant de fermer le pot et de conserver au frais.

Conseil du chef

Utilisez des poires bien mûres pour une saveur optimale., Remuez régulièrement pendant la cuisson pour éviter que la confiture n'attache au fond., Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle pour varier les saveurs.

À accompagner avec

Tartines de pain frais, Fromages doux comme le brie ou le camembert, Yaourt nature