Blondie moelleux au sirop d'érable : dessert gourmand et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, le sucre roux et le sirop d'érable jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Étape 4 Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, puis bien mélanger.
5. Étape 5 Incorporer la farine tamisée, la poudre à lever et la pincée de sel. Mélanger délicatement pour éviter les grumeaux.
6. Étape 6 Ajouter les noix de pécan concassées et mélanger à nouveau.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un moule carré (environ 15x15 cm) préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner pour 20 à 25 minutes. Le blondie doit être doré sur le dessus mais encore moelleux à l'intérieur.
9. Étape 9 Laisser refroidir avant de découper en carrés et servir.

Conseil du chef

Pour un blondie encore plus fondant, ne pas trop cuire et vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau., Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noix classiques ou des noisettes selon vos goûts., Le sirop d'érable apporte une saveur unique, mais vous pouvez ajuster la quantité selon votre préférence de douceur.

À accompagner avec

une boule de glace vanille, un thé noir ou un café