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Théo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Salut, je suis Théo.

Je cuisine 100% maison, mais attention, c'est du costaud. Chez moi, le végétal ne rime pas avec tristesse : je fais des lasagnes, des gratins, des plats en sauce et des recettes ultra réconfortantes, sans aucun produit d'origine animale, et avec un vrai goût de cuisine généreuse.

Mon aventure a commencé le jour où j'ai voulu prouver à mes proches qu'un plat vegan pouvait mettre tout le monde d'accord. Depuis, je m'amuse à retravailler les grands classiques en version végétale : béchamel sans lait, fromagé maison, textures fondantes, croustillant gratiné, et assaisonnements qui font tout.

Mon anecdote préférée, c'est la fois où j'ai servi mes lasagnes à un ami très sceptique. Il a fini son assiette, s'est resservi, puis m'a demandé à quel moment j'avais mis "le vrai fromage". C'est exactement ce que je cherche : du plaisir, du partage, et des plats qui calent vraiment.
834 Recettes
18 Articles

Contenu de Théo

Recette

Crevettes au curry fondues au coco

L'onctuosité du lait de coco alliée à la vivacité du curry doux et du citron vert pour des crevettes tendres. Un plat équilibré prêt en 15 minutes. Cuisinez-le vite.

30 min
Moyen
Recette

Tarte fondante aux courgettes sans pâte

L'onctuosité de la crème fraîche et du fromage alliée à la fraîcheur des courgettes pour un plat fondant et rapide. Testez cette version saine et gourmande.

1h
Moyen
Recette

Milkshake Vanille Velouté et Léger

L'alliance du lait écrémé et d'une glace vanille onctueuse pour un plaisir glacé sans calories superflues. Prêt en 2 minutes au blender. Testez-le vite.

10 min
Facile
Recette

Tarte au sucre du Nord : brioche fondante

La cassonade fondante rencontre une pâte levée au beurre pour un résultat ultra-moelleux. Retrouvez le goût authentique des boulangeries du Nord. À tester !

2h 55 min
Moyen
Recette

Poule au riz fondante et son jus réduit

La chair tendre du poulet mijotée dans un bouillon parfumé, servie avec un riz aérien et des carottes fondantes. Un classique réconfortant à savourer chaud.

1h 25 min
Moyen
Recette

Gratinée de cerises onctueuse et dorée

L'alliance des cerises juteuses et d'une crème onctueuse légèrement gratinée au beurre. Un dessert rustique prêt en 25 minutes. Dégustez-le tiède.

55 min
Moyen
Recette

Fondant au chocolat au cœur coulant intense

L'alliance intense du chocolat noir et du beurre pour un cœur coulant irrésistible. Une préparation simple en 15 minutes pour un dessert réussi. Goûtez-le chaud.

38 min
Moyen