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Théo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Salut, je suis Théo.

Je cuisine 100% maison, mais attention, c'est du costaud. Chez moi, le végétal ne rime pas avec tristesse : je fais des lasagnes, des gratins, des plats en sauce et des recettes ultra réconfortantes, sans aucun produit d'origine animale, et avec un vrai goût de cuisine généreuse.

Mon aventure a commencé le jour où j'ai voulu prouver à mes proches qu'un plat vegan pouvait mettre tout le monde d'accord. Depuis, je m'amuse à retravailler les grands classiques en version végétale : béchamel sans lait, fromagé maison, textures fondantes, croustillant gratiné, et assaisonnements qui font tout.

Mon anecdote préférée, c'est la fois où j'ai servi mes lasagnes à un ami très sceptique. Il a fini son assiette, s'est resservi, puis m'a demandé à quel moment j'avais mis "le vrai fromage". C'est exactement ce que je cherche : du plaisir, du partage, et des plats qui calent vraiment.
833 Recettes
18 Articles

Contenu de Théo

Recette

Duo de saumons fondant au Carré Frais

L'alliance du saumon frais et fumé avec la douceur du fromage Carré Frais et une touche d'aneth ciselé. Une texture onctueuse idéale pour vos toasts. Goûtez !

55 min
Moyen
Recette

Profiteroles Craquantes au Fromage et Noix

L'alliance fondante du fromage à pâte molle et le croquant des noix torréfiées dans un chou croustillant. Un amuse-bouche raffiné et facile. Testez-les vite !

55 min
Moyen