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Théo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Salut, je suis Théo.

Je cuisine 100% maison, mais attention, c'est du costaud. Chez moi, le végétal ne rime pas avec tristesse : je fais des lasagnes, des gratins, des plats en sauce et des recettes ultra réconfortantes, sans aucun produit d'origine animale, et avec un vrai goût de cuisine généreuse.

Mon aventure a commencé le jour où j'ai voulu prouver à mes proches qu'un plat vegan pouvait mettre tout le monde d'accord. Depuis, je m'amuse à retravailler les grands classiques en version végétale : béchamel sans lait, fromagé maison, textures fondantes, croustillant gratiné, et assaisonnements qui font tout.

Mon anecdote préférée, c'est la fois où j'ai servi mes lasagnes à un ami très sceptique. Il a fini son assiette, s'est resservi, puis m'a demandé à quel moment j'avais mis "le vrai fromage". C'est exactement ce que je cherche : du plaisir, du partage, et des plats qui calent vraiment.
833 Recettes
18 Articles

Contenu de Théo

Recette

Guacamole Velouté au Yaourt et Citron

Une alliance fraîche d'avocat crémeux et de yaourt onctueux relevée par la coriandre et l'oignon rouge. Un dip aérien idéal pour vos apéritifs. Testez-le vite !

20 min
Facile
Recette

Tomates bicolores au basilic frais

Des tomates rouges et jaunes charnues mariées à un basilic ciselé et une huile d'olive fruitée. Une entrée saine et colorée prête en 10 minutes. Goûtez l'été.

30 min
Facile
Recette

Tarte Mexicaine croquante et fondante

L'alliance des haricots rouges, du maïs et du piment sur une pâte brisée croustillante. Un plat coloré et généreux pour vos soirées. Testez-la vite !

1h
Moyen
Recette

Crêpes fondantes au saumon fumé et aneth

L'alliance fondante du saumon fumé et de la crème à l'aneth dans une pâte à crêpe légère. Un classique scandinave à préparer en 15 minutes. Goûtez la différence !

1h 10 min
Moyen
Recette

Carry Saucisse Fumé et Épicé

L'onctuosité du curcuma et des tomates mijotées avec des saucisses fumées pour un voyage intense. Maîtrisez ce classique créole dès maintenant.

1h 5 min
Moyen
Recette

Smørrebrød croquant au saumon et aneth

L'alliance du pain de seigle grillé, du saumon fumé fondant et d'un fromage frais citronné pour un déjeuner léger. Le concombre frais finit l'assiette. Testez-la.

25 min
Moyen
Recette

Poulet fondant à la crème et échalotes

Des blancs de poulet dorés au beurre, nappés d'une sauce onctueuse à la crème fraîche et aux échalotes ciselées. Un classique inratable. À table !

35 min
Moyen
Recette

Gratin d'oignons fondant et muscadé

L'alliance des oignons fondants et d'une crème à la muscade sous une croûte de fromage dorée. Un plat réconfortant prêt en 30 minutes. À tester vite !

40 min
Facile