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Théo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Salut, je suis Théo.

Je cuisine 100% maison, mais attention, c'est du costaud. Chez moi, le végétal ne rime pas avec tristesse : je fais des lasagnes, des gratins, des plats en sauce et des recettes ultra réconfortantes, sans aucun produit d'origine animale, et avec un vrai goût de cuisine généreuse.

Mon aventure a commencé le jour où j'ai voulu prouver à mes proches qu'un plat vegan pouvait mettre tout le monde d'accord. Depuis, je m'amuse à retravailler les grands classiques en version végétale : béchamel sans lait, fromagé maison, textures fondantes, croustillant gratiné, et assaisonnements qui font tout.

Mon anecdote préférée, c'est la fois où j'ai servi mes lasagnes à un ami très sceptique. Il a fini son assiette, s'est resservi, puis m'a demandé à quel moment j'avais mis "le vrai fromage". C'est exactement ce que je cherche : du plaisir, du partage, et des plats qui calent vraiment.
834 Recettes
18 Articles

Contenu de Théo

Recette

Hot-Dog Completo : Le Régal Chilien Fondant

L'onctuosité de l'avocat rencontre le croquant des oignons et la générosité des haricots rouges. Un hot-dog chilien complet pour un repas gourmand. À tester !

40 min
Moyen
Recette

Poulet grillé paprika et citron

Des morceaux de poulet marinés au paprika et cumin pour une peau croustillante et une chair juteuse. Sortez la grille et régalez vos invités dès maintenant.

5h 45 min
Moyen
Recette

Croquants suédois à l'amande effilée

L'alliance de la farine d'amande et du beurre pour des biscuits suédois dorés et fondants. Une texture sablée irrésistible sans un gramme de blé. Cuisinez-les vite.

1h 13 min
Moyen
Recette

Cognà de Mûres aux Épices

L'acidité des mûres rencontre la cannelle et l'orange dans ce condiment piémontais. L'accompagnement idéal pour vos plateaux de fromages corsés. À tester d'urgence.

50 min
Moyen
Recette

Crumble aux fruits rouges fondant et sablé

L'acidité des framboises et myrtilles se marie à une pâte sablée généreuse au sucre roux. Un dessert express prêt en 20 minutes au four. Régalez-vous vite.

45 min
Facile
Recette

Flognarde fondante aux pommes et vanille

Des pommes acidulées lovées dans un appareil onctueux à la vanille. Ce classique corrézien offre une texture fondante entre flan et clafoutis. À savourer.

1h 20 min
Moyen
Recette

Tomates fondantes farcies à la perche

L'alliance du filet de perche fondant et de tomates charnues, relevée par une chapelure croustillante au persil. Un plat sain et savoureux à tester d'urgence.

45 min
Moyen
Recette

Clafoutis fondant aux cerises

Une pâte onctueuse à la vanille garnie de cerises juteuses pour un dessert fondant. Prêt en moins de 30 minutes, ce classique se déguste encore tiède.

55 min
Moyen