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Théo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Salut, je suis Théo.

Je cuisine 100% maison, mais attention, c'est du costaud. Chez moi, le végétal ne rime pas avec tristesse : je fais des lasagnes, des gratins, des plats en sauce et des recettes ultra réconfortantes, sans aucun produit d'origine animale, et avec un vrai goût de cuisine généreuse.

Mon aventure a commencé le jour où j'ai voulu prouver à mes proches qu'un plat vegan pouvait mettre tout le monde d'accord. Depuis, je m'amuse à retravailler les grands classiques en version végétale : béchamel sans lait, fromagé maison, textures fondantes, croustillant gratiné, et assaisonnements qui font tout.

Mon anecdote préférée, c'est la fois où j'ai servi mes lasagnes à un ami très sceptique. Il a fini son assiette, s'est resservi, puis m'a demandé à quel moment j'avais mis "le vrai fromage". C'est exactement ce que je cherche : du plaisir, du partage, et des plats qui calent vraiment.
834 Recettes
18 Articles

Contenu de Théo

Recette

Pain d'épices moelleux au miel et seigle

Un mélange de miel onctueux et farine de seigle pour une texture dense et fondante. Cannelle et gingembre parfument ce gâteau rustique. À tester sans attendre.

1h 15 min
Moyen
Recette

Berawecka Fondant aux Fruits Secs et Épices

Un mélange de fruits secs, d'écorces d'orange et d'épices de Noël pour une texture dense et parfumée. Ce délice alsacien se déguste en fines tranches. Goûtez-le !

1h 30 min
Facile
Recette

Poulet crémeux au curry et coco

L'onctuosité du lait de coco rencontre le croquant des poivrons et la tendreté du poulet sauté. Un plat complet épicé juste ce qu'il faut. Cuisinez-le maintenant.

55 min
Moyen
Recette

Poires fondues au Parme et chèvre frais

L'alliance fondante du chèvre frais et des poires rôties au miel, enveloppées d'un jambon de Parme délicat. Une entrée raffinée prête en 20 minutes. Régalez-vous.

45 min
Facile
Recette

Couscous de lotte perlé aux épices

Un mariage iodé de lotte fondante et de légumes croquants mijotés au cumin et paprika. Une alternative légère au couscous traditionnel à tester d'urgence.

55 min
Moyen
Recette

Pain de thon moelleux et salade croquante

L'alliance du thon émietté, des œufs et du persil ciselé offre une texture tendre en bouche. Accompagnez ce pain d'une salade citronnée pour la fraîcheur. Cuisinez-le.

1h 5 min
Moyen