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Théo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Salut, je suis Théo.

Je cuisine 100% maison, mais attention, c'est du costaud. Chez moi, le végétal ne rime pas avec tristesse : je fais des lasagnes, des gratins, des plats en sauce et des recettes ultra réconfortantes, sans aucun produit d'origine animale, et avec un vrai goût de cuisine généreuse.

Mon aventure a commencé le jour où j'ai voulu prouver à mes proches qu'un plat vegan pouvait mettre tout le monde d'accord. Depuis, je m'amuse à retravailler les grands classiques en version végétale : béchamel sans lait, fromagé maison, textures fondantes, croustillant gratiné, et assaisonnements qui font tout.

Mon anecdote préférée, c'est la fois où j'ai servi mes lasagnes à un ami très sceptique. Il a fini son assiette, s'est resservi, puis m'a demandé à quel moment j'avais mis "le vrai fromage". C'est exactement ce que je cherche : du plaisir, du partage, et des plats qui calent vraiment.
833 Recettes
18 Articles

Contenu de Théo

Recette

Tarte Poire et Pâte d'Amande Fondante

L'alliance fondante de la poire juteuse et d'un cœur de pâte d'amande sur une pâte brisée croustillante. Suivez nos étapes pour réussir ce dessert gourmand.

1h 10 min
Moyen
Recette

Couronne de riz au lait et pommes fondantes

Un riz rond crémeux infusé à la vanille surmonté de pommes fondantes et caramélisées au beurre. Un dessert réconfortant à partager. Testez cette version !

1h 30 min
Moyen
Recette

Moelleux vanillé aux éclats de fraises

L'association de fraises fraîches et d'une pâte beurrée à la vanille offre une texture aérienne irrésistible. Parfait pour un dessert d'été. Régalez-vous !

1h 5 min
Moyen
Recette

Terrine de thon fondante aux herbes fraîches

Le thon émietté s'unit au fromage blanc onctueux et aux herbes fraîches pour une entrée légère et citronnée. Un régal prêt sans allumer le four. À tester !

2h 15 min
Facile
Recette

Rôti de chevreuil fondant aux champignons

Une viande de gibier fondante marinée au vin rouge et herbes, accompagnée de champignons sautés. Maîtrisez la cuisson rosée pour un résultat tendre. À table !

4h 50 min
Moyen
Recette

Saumon rôti au fromage frais et épinards

L'onctuosité du fromage frais et la force des épinards subliment ce filet de saumon rôti au four. Un plat de poisson élégant et fondant à tester ce soir.

50 min
Moyen