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Théo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Salut, je suis Théo.

Je cuisine 100% maison, mais attention, c'est du costaud. Chez moi, le végétal ne rime pas avec tristesse : je fais des lasagnes, des gratins, des plats en sauce et des recettes ultra réconfortantes, sans aucun produit d'origine animale, et avec un vrai goût de cuisine généreuse.

Mon aventure a commencé le jour où j'ai voulu prouver à mes proches qu'un plat vegan pouvait mettre tout le monde d'accord. Depuis, je m'amuse à retravailler les grands classiques en version végétale : béchamel sans lait, fromagé maison, textures fondantes, croustillant gratiné, et assaisonnements qui font tout.

Mon anecdote préférée, c'est la fois où j'ai servi mes lasagnes à un ami très sceptique. Il a fini son assiette, s'est resservi, puis m'a demandé à quel moment j'avais mis "le vrai fromage". C'est exactement ce que je cherche : du plaisir, du partage, et des plats qui calent vraiment.
833 Recettes
18 Articles

Contenu de Théo

Recette

Crème Glacée au Matcha Soyeuse

L'alliance du lait entier et de la poudre de matcha crée une crème glacée à la texture veloutée. Une infusion délicate pour un dessert zen. À tester sans attendre.

4h 40 min
Moyen
Recette

Semoule à la vanille onctueuse et dorée

Le mariage du lait entier et de la vanille Bourbon offre une onctuosité incomparable à ce dessert de grand-mère. Un classique économique et facile. À tester !

55 min
Facile
Recette

Cake ensoleillé aux olives et tomates

L'alliance fondante des tomates séchées, olives noires et basilic frais dans un cake à l'huile d'olive. Idéal pour vos buffets et apéritifs. Testez-le vite !

1h 15 min
Facile
Recette

Cannellonis fondants ricotta et épinards

La douceur de la ricotta s'allie aux épinards frais dans ces tubes de pâtes gratinés au parmesan. Un classique italien léger et fondant. Testez cette recette.

1h
Moyen
Recette

Cake moelleux au chèvre, raisin et menthe

L'onctuosité du fromage de chèvre s'associe au croquant du raisin blanc et à la fraîcheur de la menthe ciselée. Un cake salé idéal pour vos buffets. Goûtez-le !

1h
Facile