Tourte feuilletée à la viande à la roumaine : recette traditionnelle savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Émincer finement l'oignon et hacher la gousse d'ail.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter la viande hachée, saler et poivrer, puis cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
5. Étape 5 Hacher finement le persil et l'ajouter à la viande, mélanger et retirer du feu.
6. Étape 6 Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte individuel.
7. Étape 7 Verser la préparation à la viande sur la pâte.
8. Étape 8 Battre l'œuf et en badigeonner les bords de la pâte pour bien sceller la tourte.
9. Étape 9 Recouvrir avec un second disque de pâte feuilletée, souder les bords en pressant avec les doigts ou une fourchette.
10. Étape 10 Badigeonner le dessus de la tourte avec le reste d'œuf battu pour une belle dorure.
11. Étape 11 Enfourner pour 30 minutes jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée et croustillante.
12. Étape 12 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez de la viande hachée fraîche de bonne qualité pour un meilleur goût., Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika doux pour relever la saveur., Servez la tourte accompagnée d'une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte fraîche