Tourelles gourmandes de kiwi gold au fromage de chèvre frais

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher les kiwis gold et les couper en rondelles épaisses d'environ 1 cm.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre frais avec le miel jusqu'à obtenir une texture homogène et légèrement sucrée.
3. Étape 3 Sur une assiette, déposer une rondelle de kiwi, ajouter une cuillère de préparation au fromage de chèvre, puis recouvrir d'une autre rondelle de kiwi pour former une tourelle.
4. Étape 4 Répéter l'opération pour obtenir deux tourelles par personne.
5. Étape 5 Parsemer les tourelles de noix concassées et décorer avec les feuilles de menthe fraîche.
6. Étape 6 Servir frais en apéritif ou en entrée légère.

Conseil du chef

Choisissez des kiwis gold bien mûrs pour un goût sucré et une texture fondante., Le miel peut être remplacé par du sirop d'agave pour une version vegan., Pour un effet visuel, utilisez un emporte-pièce rond pour découper les rondelles de kiwi.

À accompagner avec

vin blanc léger, salade verte