Tarte savoureuse aux tomates fraîches et boursin à l'ail

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Étaler le boursin à l'ail uniformément sur la pâte.
4. Étape 4 Laver les tomates puis les couper en rondelles fines.
5. Étape 5 Disposer les rondelles de tomates sur le boursin en les chevauchant légèrement.
6. Étape 6 Arroser d'huile d'olive, puis saupoudrer d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
7. Étape 7 Enfourner la tarte pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les tomates légèrement rôties.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour une pâte encore plus croustillante, précuire la pâte 5 minutes avant d'étaler le boursin., Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais pour plus de fraîcheur., Servez cette tarte avec une salade verte pour un repas léger et équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin rosé frais