Tarte Provençale aux Tomates, Courgettes et Mozzarella

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Laver et couper les tomates en rondelles fines.
4. Étape 4 Laver et couper la courgette en rondelles fines.
5. Étape 5 Disposer les rondelles de tomates et de courgettes sur la pâte de manière harmonieuse.
6. Étape 6 Couper la mozzarella en tranches et les répartir sur les légumes.
7. Étape 7 Arroser d'huile d'olive, saupoudrer d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
8. Étape 8 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les légumes cuits.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des légumes bien frais pour un goût optimal., Vous pouvez ajouter un peu de basilic frais avant de servir pour plus de saveur., Servez cette tarte avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, vin rosé frais