Tarte feuilletée aux poivrons et oignons caramélisés

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte individuel (environ 15 cm de diamètre).
3. Étape 3 Laver et couper le poivron en fines lanières.
4. Étape 4 Éplucher et émincer l'oignon.
5. Étape 5 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les oignons et les faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement caramélisés, environ 10 minutes.
6. Étape 6 Ajouter les poivrons dans la poêle, saler et poivrer, cuire encore 5 minutes en remuant.
7. Étape 7 Répartir les légumes cuits sur la pâte feuilletée.
8. Étape 8 Parsemer de fromage râpé.
9. Étape 9 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
10. Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment d'Espelette dans les légumes., Vous pouvez remplacer le fromage râpé par de la feta émiettée pour une variante plus méditerranéenne., Servez cette tarte avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec