Tarte à la mozzarella fondante et croustillante

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Couper la tomate en fines rondelles et la mozzarella en tranches.
4. Étape 4 Disposer les rondelles de tomate sur le fond de tarte.
5. Étape 5 Ajouter les tranches de mozzarella par-dessus.
6. Étape 6 Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer selon votre goût.
7. Étape 7 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la mozzarella fondante.
8. Étape 8 Sortir la tarte du four, parsemer de feuilles de basilic frais avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez une mozzarella de qualité pour un meilleur goût., Vous pouvez ajouter des herbes de Provence pour plus de saveurs., Servez la tarte chaude ou tiède pour apprécier la mozzarella fondante.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée, vin blanc sec