Quiche gourmande au magret de canard

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Foncer un moule à tarte individuel avec la pâte brisée.
3. Étape 3 Piquer le fond de pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
4. Étape 4 Couper le magret de canard fumé en fines lamelles et les répartir sur le fond de tarte.
5. Étape 5 Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.
6. Étape 6 Ajouter le fromage râpé et bien mélanger.
7. Étape 7 Verser l'appareil sur le magret dans le moule.
8. Étape 8 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour une quiche encore plus savoureuse, ajoutez quelques herbes fraîches comme du thym ou du persil., Servez avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin rouge léger