Gâteau moelleux à l'orange et kiwi sans œuf : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
3. Étape 3 Ajoutez l'huile, le lait végétal, le jus d'orange et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Incorporez le zeste d'orange finement râpé.
5. Étape 5 Pelez et coupez le kiwi en petits morceaux, puis ajoutez-les délicatement à la pâte.
6. Étape 6 Versez la préparation dans un moule individuel préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
8. Étape 8 Laissez tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utilisez un kiwi bien mûr pour plus de douceur., Vous pouvez remplacer le lait végétal par du lait de vache si vous préférez., Pour un goût plus intense, ajoutez un peu de cannelle ou de gingembre en poudre.

À accompagner avec

Thé vert ou infusion fruitée, Salade de fruits frais