Feuilleté gourmand au jambon et champignons

Name: Recette facile de feuilleté au jambon et champignons gourmand
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g pâte feuilletée; 80 g jambon blanc; 100 g champignons de Paris frais; 30 ml crème fraîche épaisse; 30 g fromage râpé (emmental ou gruyère); 10 g beurre; 1 gousse ail; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Photo de Recette facile de feuilleté au jambon et champignons gourmand

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Pâte feuilletée

80 g

Jambon blanc

100 g

Champignons de Paris frais

30 ml

Crème fraîche épaisse

30 g

Fromage râpé (emmental ou gruyère)

10 g

Beurre

1 gousse

Ail

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2 Nettoyer et émincer les champignons. Éplucher et hacher finement la gousse d'ail.
Étape 3 Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'ail puis les champignons. Faire revenir jusqu'à évaporation de l'eau et légère coloration. Saler et poivrer.
Étape 4 Couper le jambon en petits morceaux et l'ajouter aux champignons. Mélanger et cuire 2 minutes.
Étape 5 Étaler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 6 Répartir la préparation jambon-champignons au centre de la pâte en laissant une marge sur les bords.
Étape 7 Ajouter la crème fraîche et parsemer de fromage râpé.
Étape 8 Replier les bords de la pâte pour former un feuilleté, en soudant bien les bords pour éviter les fuites.
Étape 9 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des champignons frais pour un meilleur goût., Veiller à bien souder les bords du feuilleté pour éviter les fuites de garniture., Servir avec une salade verte pour un repas équilibré.